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標題: [中式食譜] 越式脆米生菜包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:06 AM     標題: 越式脆米生菜包

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材料:     公仔箱論壇. v3 h7 _: A# E
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍(切粒)80克、青瓜(切粒)80克、紅辣椒(切絲)1隻、薄荷葉30克、生菜片(剪成圓片)12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸(搾汁)1隻
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( k) x( q6 x. X+ z調味醃料(免治豬肉): & J) a2 c" q7 R. V5 m
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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/ H+ E+ N4 A- b! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g6 O# c3 N9 ?/ c; T# I; b: J做法:     
) u: w. O; i+ Q) B# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用;冬菇浸軟、壓乾水,切粒備用。. R9 S1 k. C* f' K' V3 V
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟,加入青瓜炒合,下魚露、黃糖粉炒至乾身,豬肉回鍋,加入青檸汁拌勻成餡料。( t* ]# c9 x, W" G( n3 c0 R% P
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3.脆米放生菜片上,放上餡料,用薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 o# `1 `1 I6 t0 F: T& s+ S

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