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標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-25 05:17 AM 標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:4 R) X" V9 o9 N4 A0 Q/ p* F: Z
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 }: m6 P+ o( y" @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" t- H! i$ c8 X( _) F* ^! ?
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。公仔箱論壇) G3 ^, b/ o; l8 h( i4 _& n2 \
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。* F9 Q( M" _/ Q ~! c& [) @
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

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