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標題: [食肆地點] 順德傳統靚點心 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-26 04:44 AM 標題: 順德傳統靚點心

鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。
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點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。公仔箱論壇) P0 T V# w( _
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古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。

推介︰上湯炸粉果、鳳城灌湯餃、蝦多士、蛋白燉鮮奶4 T0 l3 }% B" S9 w8 }; J0 r

鳳城酒家/ P9 `) T8 |2 M" |
地址: 北角渣華道: o& ?. g; F; o6 _# V
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)tvb now,tvbnow,bttvb% n' L% F! y2 Q% N% a
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鳳城酒家
地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( Q4 `4 J, L2 Y" y1 ?
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)

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