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材料：(4人分量)' i# g/ N& o, h. ~
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙 7 I. h$ s, F6 l3 y- P. }2 a公仔箱論壇 ; `0 g# A. V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; G( {/ D1 I* B+ k! x j+ Q N F雞柳調味料：7 o, x4 G$ r( L6 [
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許' h8 t8 u% W* n7 J' {
9 Z8 K# d: k0 b - J! A6 U) ~% R& s. p9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ t8 ?* O0 S7 c. o
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。www.tvboxnow.com- y$ @8 L' o; F/ k( _6 m, [8 i j- |! Y
8 z; B; S* l1 R0 M2 Q2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。公仔箱論壇/ Y* m( H' u; |, E3 m2 I( H7 P( Y, b4 L
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。 * |% W' F9 H( f) b8 N9 ]3 A; u; t- B0 t3 w* X( O N+ C
4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。 $ W, ]$ U( G9 K& e! ?) V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ ~/ d4 _* J$ P4 X
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Tips公仔箱論壇9 v# F: V* a, n. X, v) T z; G7 Q
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。3 X N' W0 T; S, S
