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標題: [食肆地點] 嘗地道親切家庭味船艙英國菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-29 04:20 AM 標題: 嘗地道親切家庭味船艙英國菜

【經典英式下午茶 $328/二人】上層甜點、中層鬆餅、下層鹹點，每件皆是自家手工製作，款式絕非行貨。

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不少西貢人喜歡在區內開食肆，英國菜小館「The Cabin」也是其一。店主是中英混血兒Andrew，與太太在滿記附近村屋旁，開了這家童話風和的小店。公仔箱論壇" G( h" z9 ^) y8 q5 g! G0 P+ Q

店子以「船艙」為主題，白色牆身，英式雕花橫樑、水手制服顏色枱布、原木地板，櫥窗裏放置了麻繩、地圖、地球儀和明信片，象徵這艘船，盛載各位客人體驗英國美食之旅。
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方便小朋友醫肚公仔箱論壇. E2 x/ I, S& q" f+ n8 w4 E% o
一場來到，必食傳統農舍焗牛肉批及蘭開夏郡燉羊肉，兩者均加入洋蔥及紅蘿蔔炒香，再下肉汁炆至少個半小時，前者鋪上芝士薯蓉，後者鋪上薯仔片一起焗，牛肉和羊肉完全吸收了蔬果的鮮甜，整體配搭美味和諧。約克郡布甸亦好吃，用麵粉、蛋、奶焗成麵包，再釀了免治牛肉、牛肉汁及調製過的辣根醬，牛肉juicy，麵包又鬆軟。

對於女士們，afternoon tea set最吸引！有鹹點有甜點，不交行貨，全是自家手工製作，連薯條都是用薯仔自製而成，做得精細。# s. K2 j, h) b- G, `# c4 U
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店主曾在英國從事酒店管理，重視出品質素，盡量不用現成貨，做出地道親切家庭風味。他原先在隔鄰開設playgroup中心，再開這家小店，原意為方便家長與小朋友來醫肚，因此特別為小朋友設計兒童餐牌。門口亦設有座位，方便客人放狗，處處盡顯細心。www.tvboxnow.com+ r) W5 U7 w8 f6 w
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The Cabin Cafe & Restaurant* t  T) T! Z! M' l$ F( H6 S3 X: _
地　址：西貢普通道www.tvboxnow.com. @' b7 q4 |5 T* _4 e+ ]
平均消費：午市$100
晚市$250公仔箱論壇, L$ c4 ~2 v4 U$ Z

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【英式鄉村農舍焗牛肉批 $188】免治牛肉吸盡洋蔥及紅蘿蔔的蔬菜鮮甜，亦吸飽牛肉汁精華。 8 I4 A, e5 Q% l2 s4 P7 u$ a
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【約克郡布甸 $78】藏於麵包內的美國安格斯免治牛肉，吸收了肉汁的鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 W" Z) g+ s0 F. d v: E
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店主將餐廳布置成英國船艙，簡潔cosy。
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