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標題: [中式食譜] 蝦醬鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:36 PM     標題: 蝦醬鮮魷

材料:         
2 q7 h8 a1 n. T* P% H2 a5 }鮮魷魚400克(沖淨抹乾,切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
4 X6 L. ~8 `5 n4 {4 X6 c$ R) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( H' r; r! U7 l0 p
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調味:   A- c* C9 a" j# h2 U* N
芡汁(一):
# d5 t" Z- j) T* Q& v蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 ; F2 Y* F/ H$ F- w- E

+ K* a- O/ X  w4 i/ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 ~# ?6 L& [- ^: ]
芡汁(二):
! a& G% s  I: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙$ T& ]3 B) v4 |0 o

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做法:
% H# W1 |) t$ Q2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水,把魷魚汆水,取出隔乾。
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) m+ t- o* I2 `2 m3 X5 bwww.tvboxnow.com2.西蘭花放半鑊水內,加鹽、糖及油,焯熟,取出隔淨上碟。
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0 [/ C* e5 ]0 Y3 t  H8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油,爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒,加芡汁(一)拌勻,再加入魷魚兜炒,同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。





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