標題: [中式食譜] 蝦醬鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-29 04:36 PM     標題: 蝦醬鮮魷

材料:         
0 g3 q6 X; X" z: V: ?4 F. d2 b  Swww.tvboxnow.com鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
1 b3 c, ]8 u! S( Q公仔箱論壇芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) V9 m6 s  A- m
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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: Q) Z/ W% y4 \7 n4 F( r/ i& M# t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 J* f. `% Q0 d$ s4 F0 m0 U" b
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 k4 h; N+ M7 G# Z; U
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: U. ?" o; L- T" G
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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% D* R' Y5 Y( L, J& Nwww.tvboxnow.com2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。

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