標題:
[中式食譜]
香菇炒雞肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:36 AM
標題:
香菇炒雞肉
公仔箱論壇9 B5 M( \, T L1 H4 G0 p& k1 A
材料
www.tvboxnow.com# \/ z3 T6 X; z
鮮香菇.....3朵
8 t9 x+ ]+ Y8 r0 f2 z. e( k6 H
蒜片.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! s8 l4 o; W
蔥段.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 S. U0 O \) _1 S; R
熟筍片.....50公克
" L: J& a, N- F+ e4 E5 N7 ytvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉.....200公克
, j" V T0 N- g9 y Y! r; X
西洋芹片.....30公克
. y" m5 l" v& y! F }1 x% \1 m公仔箱論壇
紅辣椒片.....10公克
# F3 K6 W* e) P) ]' L4 k" K2 `www.tvboxnow.com
( ]/ S& X8 I9 P
www.tvboxnow.com M& ]0 u; v$ d( d6 C* u+ U
調味料
公仔箱論壇4 ?$ g5 [) q1 b7 q
鹽.....少許
+ r" G1 o/ h2 u* Q4 jwww.tvboxnow.com
雞粉.....少許
8 ]1 Y4 ]: |: K* p
蠔油.....1大匙
: y# ?+ L8 Z" h4 y3 ~4 g
米酒.....1小匙
公仔箱論壇' s5 w5 r( ~# z' r: i# W
細砂糖.....少許
" \8 m; V; U i z
1 L; W( N; r4 o! z- Z Z8 _* iwww.tvboxnow.com
4 p" f/ O; t/ ]; V4 Iwww.tvboxnow.com
醃料
. S1 y" \# M' f' V$ i1 q. I5 D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....少許
www.tvboxnow.com* A+ Y7 ~( _: M; a8 l
細砂糖.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb; D( r% l6 Z: `! d0 j, o( B" \
太白粉.....少許
公仔箱論壇( j$ U# {4 M$ o) S% @6 D: n
醬油.....1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' b' j; U7 c
( @- m$ ?# o- e7 k+ o# W
3 d3 e8 l0 x5 z" w1 ^6 s
作法
2 @1 u2 f p9 C, B. n+ e$ i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
! i3 E+ O3 S3 Q1 {* b- ~' ^# q3 q
/ e0 T7 Z* R0 d2 Z
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
" |, c" W3 F* L: Y. P
# U6 l& P4 }3 u$ S7 s' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
5 A D# o$ _6 k( J, X8 ]www.tvboxnow.com
5 l* a5 r- H8 R7 a( d1 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
