標題: [中式食譜] 蛋包炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:44 AM     標題: 蛋包炒麵


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1 K  {, \8 v, @- Z4 q# f: o材料
( C. {2 l0 }0 h: F% n; {公仔箱論壇蛋.....2顆
( v, E5 K& N7 X4 M1 K+ X1 l, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麵.....70gtvb now,tvbnow,bttvb3 O: M% w5 k# V& e( Q
高麗菜.....60g
- I: D9 x1 p3 y3 U1 a0 F* B# G豆芽菜.....20g
( |6 I. x) X/ X  m% B3 O+ f' s青蔥末.....少許
3 g  I9 x0 `0 c! l( o5 stvb now,tvbnow,bttvb辣醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  m! E- W# Z) z8 v0 ~3 W
煎餅醬汁.....適量
7 j$ u4 ], g4 w6 b1 O五花肉薄片.....50g
  B! \% }( W/ B/ X8 v! R% B2 }3 z8 Nwww.tvboxnow.com柴魚素.....1/3小匙
1 m: O  C) h) o7 R5 l  M% ]www.tvboxnow.com柴魚高湯.....1大湯匙
  ?2 S, \( ?' @5 C' q( B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 q4 I' N" W) a3 Q. x( K8 R
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佐料：
9 |1 M- x8 A5 B, O$ A$ Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....適量
; g) \: h$ f/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) z7 F3 Q- l% ~" F* R
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 J" f6 R. B/ N
Awww.tvboxnow.com$ Y% N9 @/ O: E4 E8 B# Q, Y3 Z
辣醬油.....少許www.tvboxnow.com  r; C* g  P/ m
煎餅醬汁.....適量- R0 O6 ^, ~2 f7 s
柴魚素.....1/3小匙
6 Z4 O. i7 K/ c4 u% o6 F6 pwww.tvboxnow.com  X, B9 I$ x* Q& T" d" j4 ^
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" U7 R9 p7 K) v$ E8 s$ |/ K8 V/ i公仔箱論壇蛋.....2顆www.tvboxnow.com, J7 B+ s$ ?3 J/ _9 F( J
柴魚高湯.....1大匙
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作法
. Y( E& e9 _7 X$ J0 I  T7 Uwww.tvboxnow.com1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。
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2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。/ j' ?( w2 S) ~0 B9 r$ L: ?

2 u1 _: e, W( B. x0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 t% i* [3 B  F/ _' y( e

( J% K( Y& a" V4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) W4 i; v/ m' _; ~! V5 z
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5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。4 M9 q' x0 r. p$ t/ o
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6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。www.tvboxnow.com. S. B! s4 a1 U# x; N2 Z7 A

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