標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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洋蔥。 聯合報系資料照www.tvboxnow.com  w( X% }( a$ u2 t3 _0 e

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1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇0 M6 M9 Q* J5 Q3 {9 ]+ q
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享www.tvboxnow.com& Z0 h% k4 ^# @* p  F: s- H- V

. ~7 [- E: Z9 P; [  s/ v選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。www.tvboxnow.com& |$ v4 q6 J' e* e" L# H

& W. R: t& o6 w/ r●鉀tvb now,tvbnow,bttvb6 w  ]  P9 W) m  I8 T2 r2 A
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。& B& Y( \' H" i/ E! h; k- T
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●膳食纖維
& E& o8 l6 e# Q9 }) h3 kwww.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。www.tvboxnow.com1 Y. s5 i! u& x5 \2 z

- z% ^% \4 ^- I& w1 g●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 K) V* R- B
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。www.tvboxnow.com; v  C- t1 K" j
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南瓜。 圖／ingimage
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' x! H. I* v. ]# W2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb) o  U  _2 U, W& P

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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》www.tvboxnow.com0 Z* Z( B8 V( s, b- A* E1 d2 x. l

+ V+ u% _* y+ M1 W9 G2 A3 P3 y) B選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
; d9 a4 |( H  b$ @主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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1 b, U, ^# X& |公仔箱論壇公仔箱論壇. m5 @: z4 T4 c5 _* M
●維生素E- S, g; C5 p) I* z# w) r
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
) L$ k, w+ F' z/ U  Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 q) t6 L2 a6 h  t, V) y$ ]. o  |2 I

% H4 B+ Y$ b( @; K公仔箱論壇
4 K( z9 i! Z( r5 u, c% Dtvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素
+ U4 b3 k' C' m5 E公仔箱論壇為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb; q2 {) y$ w* _0 H* |/ Y% N" t

/ I+ W, e  l" t( G' wwww.tvboxnow.com●鉀
& ^) q4 N( C6 iwww.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。* [  z' {$ K! c: I( e% Q

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0 h5 q- f+ B7 Q  i; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨。 報系資料照分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, A9 }( p% e3 c: o5 _% R
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0 |, m. X- ?0 q; F3 jwww.tvboxnow.com3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」www.tvboxnow.com! N0 t! K- t$ F5 d2 r
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8 s4 I, c& F4 g$ Z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》7 Y, u- ?1 n7 _  b. Q& |- A

7 m( K! c8 ?  N4 a3 Ttvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 H  @0 U2 C# x
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●維生素B2
" A0 a5 q) y: i  u+ j# B公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。www.tvboxnow.com9 H) o2 P" w) C0 x& Y% l

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; q6 M8 j, H" T) o7 btvb now,tvbnow,bttvb●油酸
" S/ x! F5 Q+ h) \& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。www.tvboxnow.com( x) S4 U2 o1 r+ t2 s, n* Q
●鉀
! G6 a3 b9 V  _5 B0 ]7 s( s" t( \調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。) J" E4 y4 l8 W! J' ?

; r" w& V3 W" }3 \+ @( \酪梨的烹調重點+ ], X# Z) c' R6 f1 t/ r" T' S/ P
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇" y) ~7 H5 b  k  [' S! E

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" z6 ?5 @7 n. D3 i公仔箱論壇【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
4 r! l$ Y5 O8 A; v6 f8 u鮪魚生魚片（赤身） 100g; M. `3 p. B8 n( \) b# l" d# ~  `
醬油 1小匙- R6 i' x  r+ o  B9 H4 j
芥末醬 30g
( C4 P/ N- |# d0 Q+ Qwww.tvboxnow.com洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb% q) j" Q; i' c% H# r
酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; i- A" b# d) V+ P( H) k
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 B& u9 e5 F) [# x- P
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) o; f- Q1 R, Y& G4 G
橄欖油 1又1/2大匙
9 w/ ?' M; P# O# w( P8 Y8 ~& e義大利麵 120g公仔箱論壇) ~8 i) H& C, @  P* Z6 i2 J! _
細香蔥 適量
, h# t  S; D$ i& }. g; ]www.tvboxnow.com作　法
# p# y3 ~$ F: X8 h1 P$ g' ptvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% T  e8 P: W+ q# p( e
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。公仔箱論壇2 f! H' |( h# J4 B
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
- e3 L  M; c# q8 v% F- Lwww.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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