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標題: [健康資訊] 懷孕這樣吃魚，為寶寶吃進最多DHA [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2015-11-3 09:53 PM     標題: 懷孕這樣吃魚，為寶寶吃進最多DHA

從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！www.tvboxnow.com4 |/ [/ B! u  p5 k( }+ u: Q+ `

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DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃) A% y" K/ }. Q& O6 l

+ v/ P7 H  O- I孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。www.tvboxnow.com% F' D" j4 t" B6 N' g3 T

龍膽石斑


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% M7 V3 \* ^8 M+ o《石斑魚、秋刀魚，DHA高》公仔箱論壇( x' @9 \) d: s# ^3 I
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
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/ _: v) F2 f2 ~' o1 b/ N公仔箱論壇但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。6 S: E! `  W7 }$ w" K' \+ V2 u) M

胡麻青花魚


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《每天攝取200~300毫克DHA》
) n! B9 N' e6 q! x公仔箱論壇謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
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黃魚適合煮湯及清蒸


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8 D6 ~- `! Q  O! v) h' q$ ?www.tvboxnow.com《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& H- j- h9 K2 B$ `1 b& }5 m
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。tvb now,tvbnow,bttvb2 B& \6 N  p1 ~, p

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至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。公仔箱論壇0 t2 u6 S. X( B

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【本文原始出處來自《台灣好食材》】



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