標題: [食肆地點] 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-7 04:38 AM     標題: 米芝蓮推介 雲陽前衛川菜

開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' X& ^, V' V0 W( [
公仔箱論壇# Y. ]1 z; [2 Z5 H
川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
: @! j9 m( I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \' K" ~+ P, P% E7 N2 W& g) [tvb now,tvbnow,bttvb菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
& s# ?" Q1 t1 A  w1 v% N- D4 }公仔箱論壇; x" H' e; o' G: Q
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。4 G  V% W% [# H, L" B( G6 E

$ z! v2 }- ~. e0 o# stvb now,tvbnow,bttvb餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
- f0 y! R0 ^$ F6 _+ Z& `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 r7 {4 N/ r2 ~4 ]6 y
雲陽
( N6 K- ]- O$ j2 L1 Y3 v. @公仔箱論壇地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場  t- t1 Q) L% Z  K! _; r! z, W
營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0