為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識 - N' V, N" Z l# ` v) b; V- k7 htvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？ ' q( N' W/ b1 s. y( }6 w5 r有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。www.tvboxnow.com3 a- Q8 S$ ^# Z/ w6 I. O4 _
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迴轉壽司是怎麼來的？6 l0 c* B+ {0 h! Q$ b3 t
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。 + q7 L2 p# h }1 ^3 q0 T9 Z3 c; n, `www.tvboxnow.com 1 V1 n7 z$ @) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？tvb now,tvbnow,bttvb S1 u0 W7 C" D1 T' |* O4 H# w5 p
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。 7 t; }/ |/ C! t8 q, [tvb now,tvbnow,bttvb 4 c$ Y' X' R: {/ \0 [0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？ ; Z% m# N5 O- l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。 . A [! r; j$ M- u4 I( j: l 5 N# a% T# I( J2 W8 v+ ?2 X: R5 p公仔箱論壇為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？ 7 F' ~/ C* I; C/ I" D3 i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ {9 R) R9 E+ H7 C
7 Q, j! t1 E Hwww.tvboxnow.com白胡椒和黑胡椒的差別在哪？- P0 Z6 h8 Z+ W6 r! B
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。 % c! X1 f/ J3 e t公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 v8 i! f+ `6 W% H+ h6 Q. o
為什麼牛角麵包是新月型？+ |9 Q1 p. i9 h* V9 m; |% [
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。www.tvboxnow.com2 ~+ x* Y" |5 w+ }# X' S' U0 k# m% c: a
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( o; B: H; l8 P. t3 y Y0 G3 p6 V為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥tvb now,tvbnow,bttvb- K. G3 o5 B# e* ~/ N" t
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。tvb now,tvbnow,bttvb( k' k4 b& Y) O" @
