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標題: [生活小百科] 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ [打印本頁]

作者: heaven791107 時間: 2015-11-8 06:33 PM 標題: 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！

平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？www.tvboxnow.com/ W* g$ j4 n; C; Z6 A
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb% R: u7 ]8 P" V- G! F* N( p

趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍

1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；0 [! V! L9 C- m- L5 c0 X
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 i3 r2 w# p4 T" A$ T" U

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米飯做法小技巧公仔箱論壇% [8 r4 ?) A+ n4 o
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，& E: E- I5 n8 m+ [$ H4 A

米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。7 k$ T% \5 y3 Z4 a+ [. ~$ ^

這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: c  c, X3 w: Z
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。

要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb. H9 _- U% [& O! O
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陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. g7 t" O- @5 V

就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，www.tvboxnow.com$ o- e# ~9 H/ z: k+ Q

記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb7 q. \+ C% O' v" J9 D/ B

現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

作者: middle-888 時間: 2015-11-14 03:57 PM

以後可以煮好飯比仔女,thanks

作者: eddie611 時間: 2015-11-14 11:35 PM

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