標題:
[藥膳]
養生南棗黑豆茶
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-9 12:18 PM
標題:
養生南棗黑豆茶
材料
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1)南棗.....約8粒
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滋腎養肝、健腦安神、補脾養胃、活血强心、補虛
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2)青仁黑豆.....約2両
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養陰補氣、活血利水、解毒、補肝腎、烏髮、緩解尿頻、腰痠背疼、白帶過多、有效補鈣、預防缺鐵性貧血
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3)雞蛋.....2-4隻
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補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安 可選用BB蛋(即初生蛋,可在街市雞蛋檔購得,優點:幼滑、味道香濃,營養成分豐富,小朋友、身體虛弱朋友、孕婦、坐月、手術後,特別適合。)
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Steps
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1.南棗洗淨,備用;
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2.青仁黑豆,用白鑊(不加油)炒香,慢火燒熱鑊,將黑豆落鑊,用慢火,慢慢炒,直至黑豆皮微微裂開,立即盛起,放涼備用;
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3.雞蛋烚約6分鐘,剝殼備用;
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4.南棗、黑豆可凍水落;
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5.水滾,大滾5分鐘,轉細火煲35分鐘,至黑豆變腍,加入雞蛋,細火煮約10分鐘。想蛋入味些,再焗15分鐘,有需要可加少許糖調味,完成。
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