標題:
[中式食譜]
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-12 04:39 AM
標題:
日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
7 Q+ K8 j, W% H8 z: d/ }
公仔箱論壇* |8 p& f9 f& y c8 g
www.tvboxnow.com) V% X2 j$ }0 ]" W$ P5 V3 V3 M; S& G- K
食材
9 @0 s P# s) L/ }6 d J* X. R8 a8 c公仔箱論壇
歐姆滑蛋.....1人份
公仔箱論壇- Q* H* e# \1 u2 W: g
蛋.....2顆
" Z; U8 P0 @5 B. N' L公仔箱論壇
動物性鮮奶油.....50ml
. h# o! t N. Y1 z
鹽巴.....少許
& m. E N6 e! r4 Otvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....少許
www.tvboxnow.com1 ~- o3 y! j, W( b1 X Q: B4 h6 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 n* p$ b7 {1 L K- _. o
2 q2 H( R: S9 l. {www.tvboxnow.com
燴飯
I8 m" j) C3 n$ ltvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片.....300g
3 U8 m5 n- m) o W( N! ^4 t+ gtvb now,tvbnow,bttvb
茄汁燴飯塊.....4塊
8 l0 Q7 N# v: v4 d$ F. c& c
洋蔥(切絲).....半顆
! Y* J" H, i. otvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔(切塊).....半條
www.tvboxnow.com* r3 |+ H5 G1 Y8 w3 t0 f
原味無糖優格.....2大匙
5 Q9 s6 r' |' A/ d+ f7 O公仔箱論壇
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
7 J j* @. N# A& m5 T6 P5 ?公仔箱論壇
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
: q I5 j% y9 o( @公仔箱論壇
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
4 E. D9 A8 }6 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A$ c! {" A5 q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A2 g; S1 I itvb now,tvbnow,bttvb
做法
x# H/ E. l; U8 p
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% |& g. }7 P" }0 u
7 y/ t/ H+ Q& i. M+ atvb now,tvbnow,bttvb
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
2 V5 z+ n/ c, bwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 G* m0 X2 [7 v$ a8 W( {$ I
3. 50分後，出水量其多呢~
' z) Q1 ]3 O* w( G3 p
2 y" l: Y# ^7 Y) }2 Gwww.tvboxnow.com
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
$ ~- ~; Q7 u, f
& Z6 `# d& y" r" A/ x* \
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
! r N9 y% [0 H1 ^
+ ?1 w' n& n( W' X2 j
6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
( [5 p- O6 b! w* G4 e, Mtvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com( p7 e. R& ~6 e6 K$ z3 a G
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
! @$ h1 U0 h0 e
2 s" _6 p! e) l( U/ I8 L0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! q& p6 o( B- k) k
3 |( e/ ]7 m8 [ k
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
6 G, ^! m) T0 J" ]( ~" U
5 M; l# Y) L* |& l4 R& p5 o
10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
$ v/ [) K& G$ m
! ^4 M$ F- ^8 v) E6 m4 z0 w& T公仔箱論壇
11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
0 G/ F, U+ c( a& ?
$ d! f. `4 Z, I9 q# V0 ]9 N
13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
2 M. N; R; A/ X3 Y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* |8 p& f9 f& y c8 g