標題: [中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:47 AM     標題: 咖哩椰汁雞炒米粉


4 Y) H. Q$ }# G8 R% Owww.tvboxnow.com+ r5 t8 v1 X' O6 ?' ?, P* \( J
公仔箱論壇0 L2 p! Y* F$ y! I1 G
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 @# m" L; u. ]
水.....200㏄
8 D, v& r& \1 l1 e% U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶.....1罐
7 \/ H$ Y5 j' b! T. Z! @9 p香茅.....1根& E  N" r. |$ N$ X- O4 J/ I0 E
洋蔥.....30公克
. o' `5 ?. A3 ^$ Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb青菜.....50公克
# A+ J* X* W: a/ L2 |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒末.....少許
+ P+ O4 a9 W+ l1 _+ }& Z" q. s6 F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....1茶匙
) b" f: C8 k/ z公仔箱論壇雞腿肉.....100公克
# D1 q: ?1 I4 f% [1 swww.tvboxnow.com濕粗米粉.....200公克7 Q( M" r; L! ~9 d0 ?4 {6 H4 K+ A8 f
" l1 G  r7 J7 W, P" a5 Z

8 V7 `' y) @. Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb" K$ [5 Z/ F5 X' g  K/ T4 S& O
鹽.....1.5茶匙
( ]4 g$ o2 B% ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙
: z. Y$ j; |1 S. J$ t6 ?  `, Y; s+ X% t+ u

4 i) U. B) c, T1 ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb作法# p9 P' u: {' ^$ x
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
5 m. n1 d' {$ c1 s4 ttvb now,tvbnow,bttvb
* w/ H0 j2 I5 `2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
: c: U' I4 A) j. dwww.tvboxnow.com公仔箱論壇2 Q/ M" d! G8 T+ }
3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
9 t2 h) I, o8 v+ M2 N. `
$ k# ]1 F. @9 t+ G6 z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0