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標題: [健康資訊] 「鉀」健康這樣吃　香蕉蠶豆穩血壓 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-11-14 05:25 PM 標題: 「鉀」健康這樣吃　香蕉蠶豆穩血壓

眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但鉀攝取量過少也會導致高血壓。鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，透過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦法使血壓下降。
據調查，我國居民膳食結構一直處於高鈉低鉀狀態。眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但大家不知道的是，鉀攝取量過少也會導致高血壓，而科學補鉀則可有效穩定血壓。tvb now,tvbnow,bttvb% D/ c0 a) i- M8 Y6 M+ w
鉀可對抗高血壓0 J+ V" J5 k; d. n* L2 @6 Y
鉀可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，因為鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以通過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦法使血壓下降。9 Q% E+ [" ]9 R- i6 o4 Z* y: Z4 P, G1 i
另外，鉀和鈉之間有拮抗作用，在人體吸收時存在著一種競爭關係，多補充鉀也就同時減少了鈉的吸收量，從而能夠降低血壓。1毫摩爾鉀的降壓作用可以抵消3毫摩爾鈉的升壓作用，富含鉀的飲食可以平均降壓3%-10%，從而減少降壓藥的用量。因此，補鉀低鈉飲食對降低血壓具有重要意義。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) |& |, Y8 {/ e2 W( ?
鉀主要來自於食物，而調整飲食結構，增加鉀的攝取，減少鈉的攝取，可降低患高血壓的風險，同時穩定血壓。4 J! T" i2 |$ d
補鉀飲食
中國成人膳食鉀的適宜攝取量為2000毫克／天，鉀的建議攝取量是成人3600毫克／天。我們日常所見的大部分食物都含鉀，其中蔬菜和水果是鉀的最好來源。9 W6 H q" ?" N$ F
推薦高鉀食物：每100克食物含鉀高於800毫克以上的有：紅小豆、蠶豆、扁豆、冬菇、黃豆、竹筍、紫菜等。tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 k9 _1 z9 K. P; q- f
推薦補鉀水果：香蕉、桃子、柑橘等。www.tvboxnow.com& e9 C- d* C- w! c. R' h
低鈉飲食tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 g9 S: o) v# x5 }/ E* B
成人每人每天不超過6克，6克鹽相當於我們常見的一個啤酒瓶蓋的容量。兒童攝取量應控制在3克以下。另外，還要注意減少隱形鹽的攝取量。8 d- [& i* T. Q; f+ {. X
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少吃鹹菜等含鹽量大的醃製品，如三塊豆腐乳的含鹽量就能達到5克。, ~( A& N7 N2 p- W+ f) Z
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少用含鹽的調味品，包括醬油、醋、甜麵醬等。

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儘量少鹽，必要時可用蔥、檸檬、薑、蒜、八角等辛香料調味。

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