標題: [中式食譜] 冰滷小棒腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:03 PM     標題: 冰滷小棒腿


' S/ _2 b# P; u/ L1 Q材料
* h: w2 {  C3 L+ ]/ y  ]- W3 m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克
8 e. C$ [2 ~7 Z- y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c/ L0 h* K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
  M) X- S, m: [5 i; a$ T2 F) e) j5 D% ~- qtvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料：
4 N( x% Z2 \+ ^6 M: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒
4 j7 j0 H" }( k0 U2 m# Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....1000㏄
9 U' I- }$ A9 n+ w5 ~- S/ ]8 h! m% D* B鹽.....1/2小匙/ C" j& L; K- v- O
醬油.....100㏄
7 ]! T/ L. n6 p) L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2大匙
2 O3 V' L+ X0 h9 Q) C! w  y& [公仔箱論壇冰糖.....1小匙
8 g$ I% ^" ?& S% u; @* m$ U4 p4 x公仔箱論壇米酒.....2大匙公仔箱論壇$ X' |4 q" t) j! [7 J* X9 i5 E8 A
蔥段.....15公克
8 O  L+ T3 s; L: C9 O3 ?+ S% fwww.tvboxnow.com薑片.....10公克
/ E8 i" T" `+ qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- X* `# n# \& [0 w( k  I2 u

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- d. z5 L* e3 k6 A* o- Cwww.tvboxnow.com作法
1 `# j; h, i, E8 Z/ S! j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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' o+ o  a3 R$ A9 b) _& c0 g公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 I  _9 w/ e1 L/ O1 Q; v
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。: V. c7 h$ |4 I( v
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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