標題: [中式食譜] 醃燻百頁豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-21 12:13 PM     標題: 醃燻百頁豆腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 l$ N  A, y/ P
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& r6 ?/ x; P, ?$ l4 }  n" A  _
細砂糖.....3大匙
( s  w' y% i# M& C百頁豆腐.....2條
4 F* P5 v. A3 M7 S$ T; ]蜜汁滷汁.....1000㏄
  l: E0 ^8 i. ^. p' S公仔箱論壇
6 w1 p4 _# \) a5 Z! y: Vwww.tvboxnow.com
. l  E- J9 Q, J; R" y* e& zwww.tvboxnow.com作法
4 u# L7 ~4 u: P1 ?& [公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
" `+ b& h5 I2 h7 G5 v( M4 U7 \  Y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 L' c* \) P- y% @0 L- S; F
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
/ R$ Z+ @: \( T4 dwww.tvboxnow.com公仔箱論壇5 r, r# n( A, t  K& J/ v9 A2 e
3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。www.tvboxnow.com# ~8 L' Y. q2 m% z- m5 I3 M
www.tvboxnow.com+ g$ x$ i" ^) O/ q% T$ Q! A
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
5 U/ s, ?  s2 c

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0