標題:
[中式食譜]
白果燒雞翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 01:46 PM
標題:
白果燒雞翅
. q; @5 a/ _4 q. e7 e" {公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇/ ^# T) N! I' L& S r! Z
蔥.....1支
8 f0 I" Y1 O) f& V7 j8 S! B9 _+ e
薑.....15公克
' q4 }1 P/ J) w& ~8 T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒.....1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" g! _% f( j3 f9 y
大雞翅.....3隻
tvb now,tvbnow,bttvb5 z& X9 h& ~" x- C' Z2 q; [
白果.....150公克
6 I7 P0 J6 @9 ^: H
/ d9 s f# R7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- o: Y- u% \* L; M5 P5 F& n
調味料
8 g |& v6 x9 Y3 W) N9 f- j' Ttvb now,tvbnow,bttvb
高湯.....2杯
% k, U Q8 x, _3 G6 h' f% L
蠔油.....1大匙
www.tvboxnow.com( I! C5 W4 Q9 |- X
米酒.....1大匙
www.tvboxnow.com7 E5 O3 y; K6 _* @' k2 @
醬油膏.....1大匙
' L' W- z* B1 T8 @" w4 w6 D' z- c
白砂糖.....1大匙
www.tvboxnow.com9 d, d' i9 b$ o: S0 {/ A7 m, c
黑醋.....1/4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 h3 {) F2 ?1 c0 K, ?9 S, ^+ l
香油.....1/4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: v7 G4 J- q- h- U6 z; b- L1 c
香菇精.....1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) F: I) ^; O0 f+ p/ i) J8 @9 x
% v* w" d! d8 ~" ?: n
www.tvboxnow.com+ t: w- l* ~5 o
醃料
2 [% a. k! r) B2 {, i. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油膏.....1大匙
. k( o' v( v8 D7 z
tvb now,tvbnow,bttvb( c; _# S8 c6 a& C! k8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ P6 m2 x1 Y/ |: s
作法
tvb now,tvbnow,bttvb) \: p9 p% T- W+ i$ E( G
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
" w- u" G' l$ R9 j
2 O3 |1 b1 M! [# j0 R9 O* m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
) H \) u$ A% [0 r" G3 f
8 P# h' N0 e {3 E) x& _+ i公仔箱論壇
3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
. W' ^# N8 n% R! c
5 F* G' @8 R9 ?8 ^" h8 F' I% g. Ftvb now,tvbnow,bttvb
4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
4 v2 K% Y0 {( L8 X _www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com7 }" |2 s& q: L4 V: w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
