標題: [中式食譜] 白切肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 白切肉

材料:
3 |$ F7 V- v0 S" P, z: C6 m公仔箱論壇蔥.....4條% j* ~: H, R5 ?( u, `. s2 y
紹興酒.....3湯匙公仔箱論壇" u4 ^9 _9 q  H+ f
青瓜.....1條(切片)
: B7 o0 c: ?& o& ?www.tvboxnow.com五花腩.....約400克* G- s& g. l/ P: F: x" [

5 q3 k2 H1 p# x. r" [3 Hwww.tvboxnow.com. v' N, S4 o$ o
蘸汁:  z7 T; g! l; S! h* l" a* M0 w
水.....1湯匙www.tvboxnow.com- v: k/ C6 z5 z$ w& U
檸檬汁.....少許# A: z) ]; k% j- J
李錦記麻油.....少許
+ P: [8 E, ?6 S3 }0 L$ l# p李錦記甜豉油..... 1茶匙
+ ]2 _4 H2 h, G4 R* c3 r0 stvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
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程序
  y1 u; s" W* P, U. C+ p# fwww.tvboxnow.com1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
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( I) z( g1 c: _" v$ \2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.: c$ }" i2 A$ z8 x4 P  g4 U  K" y
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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