標題: [西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 紅酒羅宋燜羊腩

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材料www.tvboxnow.com3 d5 e2 Y2 d+ a3 R. {/ H
鹽.....適量
' g7 w, N# q/ r. V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....1杯www.tvboxnow.com% Z+ |8 b: |( l7 e6 F0 ^7 y( {
冰糖.....10克
* M1 W6 N. y/ G+ d: r2 H0 @檸檬葉.....4片www.tvboxnow.com0 ?1 g3 p: I9 _
蒜蓉.....2茶匙
7 p$ a; h2 x0 T5 I' X  n3 V黑椒碎.....適量
/ j2 k( N1 M% S. ~2 d  X公仔箱論壇清水.....1000毫升7 O5 `7 P( n* Y1 c5 v& T
金寶羅宋湯.....1罐
) ~8 E4 V$ _& g3 V( M% y甘筍(切塊).....1條www.tvboxnow.com$ p: ]- s) C# g$ a
番茄(切塊).....5個
5 t* u5 ]# X- t  Awww.tvboxnow.com薯仔(切塊).....4個www.tvboxnow.com5 V1 i, G6 Z% o# e' m
洋蔥(切塊).....1個
6 b7 G% s2 |. X指天椒(切圈).....1隻公仔箱論壇' ?! A9 W1 @5 F, x) T4 W( R4 d& |' O
紐西蘭羊腩(切粒).....1磅- Q( O& Q* T& f6 r' [% Y

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/ j, Y  C6 ^% j' a- k( rwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com# b9 t  ~# N9 H/ y
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。www.tvboxnow.com& a4 n5 q5 Y7 y  M' ~
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。www.tvboxnow.com  e! P9 g2 G. g" h) [% q

  d3 i9 ?5 ?0 [公仔箱論壇3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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