標題: [食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 04:21 AM     標題: 年輕版茶館 歎Cutie點心

       
* @) i! A+ l$ b( L4 L公仔箱論壇鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。       
6 d5 a8 C, g$ J5 n+ Jtvb now,tvbnow,bttvb         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 V5 L$ Q) [& L- q
在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。www.tvboxnow.com' g: u  g) D9 d8 R6 s

* w8 p+ J9 J  r# C新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 A7 d9 x- @

5 J  I6 W  v& C* }6 W# |% O& O6 c: S" g公仔箱論壇這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
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( M$ X- G+ m% p0 Wwww.tvboxnow.com改良版薑汁芥蘭
. X! v  M9 Z$ Q- Wtvb now,tvbnow,bttvb小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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YUM CHAtvb now,tvbnow,bttvb5 S* E' [$ n; A1 c
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel公仔箱論壇3 d( @- N5 i+ n3 n
平均消費：$200
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。       
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。       
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。        www.tvboxnow.com1 n1 ?; T( I1 V2 I3 s

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