標題: [食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 04:21 AM     標題: 年輕版茶館 歎Cutie點心

       
: W) h& \" |4 ^6 I3 q. {tvb now,tvbnow,bttvb鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。       
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2 u1 o( M& Y1 Q0 G+ V  x$ o) p, ^tvb now,tvbnow,bttvb在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。, ?$ E0 ?+ F' O0 v. r
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( x9 J: D- k7 ^& C
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這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。公仔箱論壇0 |% a0 f0 d0 X& W0 k# T
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改良版薑汁芥蘭www.tvboxnow.com0 ^5 l/ l: T1 f! C
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。; _# V8 w. K, ~. X# c, {

# j, W. @$ D0 h' T. D' a5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 ~3 R1 q3 ?
YUM CHA
/ G" U( R, R6 A5 t1 R- n公仔箱論壇地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
* V: `. Z& p# v& @3 S公仔箱論壇平均消費：$200公仔箱論壇( s, s4 r5 N6 q( N1 q7 ~# I

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6 P1 r) i; r) u2 |! e& z' y睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。       
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。       
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。        4 n$ S/ U) l  Q8 P3 @: @2 N/ p$ _
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。        www.tvboxnow.com6 P3 K9 \. r$ L3 k. R0 K
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。        ; ]* j8 ~. g/ w8 o! n

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