標題: [食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 04:21 AM     標題: 年輕版茶館 歎Cutie點心

       
3 Z' B1 B. c" y0 P' d5 v2 P鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。        www.tvboxnow.com4 B2 {9 c3 B- ?+ T! H
       
, G; \1 c# O/ }) X4 f' C+ a公仔箱論壇在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
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, v0 r8 Y- g- m* {6 v新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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8 J4 [3 h- Y5 _5 ^8 y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。. e- i8 |+ u0 t3 f! q
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改良版薑汁芥蘭tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 J8 v3 C( J  x' I, M7 K0 r/ [
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。* y0 d% P4 t2 _- I  V" N: W

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' V. Z( q9 T- R$ L  K8 C公仔箱論壇YUM CHA6 E+ u1 X! I) n) j% u6 J# Y
地址：尖沙咀加連威老道Attitude HotelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* ^6 W7 K3 {
平均消費：$200
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。       
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。        tvb now,tvbnow,bttvb8 R- e9 c7 H/ L/ _) C, C) S
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4 P; L- w- b4 ~# V- B: i公仔箱論壇羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。       
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。       
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。       
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