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標題: [甜品] 牛奶紅豆小餐包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-5 05:18 AM     標題: 牛奶紅豆小餐包

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鹽巴.....5克
3 V' v7 m5 v3 x; t) c) X, L全蛋.....25克
$ i, a- u* W& t/ l( d, ]紅豆餡.....適量
1 J3 {9 \" ?. V" F) _www.tvboxnow.com細砂糖.....50克
9 s- G7 f6 r" P8 G( D. j高筋麵粉.....330克tvb now,tvbnow,bttvb% m% p# N  q6 i% L. p& |' l, o
快速乾酵母.....6克www.tvboxnow.com" j, S- ]( S$ v" W
牛奶(無糖豆漿).....200克tvb now,tvbnow,bttvb8 }, t6 V4 D, X8 T" e- w/ H
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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- e4 P7 A: W& R- R5 k' Otvb now,tvbnow,bttvb2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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6 |1 [9 x0 F; N; L8 _3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 q; M" W: B, Q1 T+ q: a

  c; G# l: {0 o7 k7 ?4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分9 G0 {9 u, T. U' {8 q) M
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ h. B: }# Q! I7 q& h
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% v, h+ m* Z9 B7 u; j/ h; ^1 y. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }8 }4 I; I7 Z) D8 r
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