標題: [中式食譜] 醬爆子雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-6 05:50 AM     標題: 醬爆子雞

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材料
& d! m1 U& ~6 n( ~* u# |www.tvboxnow.com水.....少許
" a3 [1 u! F3 O' t. awww.tvboxnow.com雞件.....500克" b$ G2 P- G# f8 `/ F1 B+ U
蔥.....1 條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% I  d* t; B9 R4 O+ n
XO醬.....1湯匙 [或特辣]
, z/ `7 X3 p! y& ^$ |4 c" ]8 fwww.tvboxnow.com甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]
4 I% G" t4 k' H, I! ptvb now,tvbnow,bttvb6 d5 i0 D+ [7 \) B& d% Z% N

6 i& r: d6 v, t" w; F公仔箱論壇醃料
2 l: y/ `/ y  nwww.tvboxnow.com紹酒.....1 茶匙www.tvboxnow.com) e& B4 E8 E- N" n. n
粟粉.....2 茶匙
5 V- M, _) D7 U2 T公仔箱論壇純正芝麻油.....1 茶匙www.tvboxnow.com& q! }6 B2 f& i) ~4 g! U  t
舊庄特級蠔油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  l4 G" X6 J8 S4 z) \0 Z9 @
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程序
6 `7 b1 v( W* a( O; }( ~! o. rwww.tvboxnow.com1. 雞件用醃料醃1小時。8 F. Q. Z& ^, }* ^6 E; n

) y3 F" ?1 c# G+ Q- t5 R7 @- swww.tvboxnow.com2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。
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