標題: [健康資訊] 用食療遠離癌症！中醫權威推薦9大有效抗癌食材 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-12-6 10:40 AM     標題: 用食療遠離癌症！中醫權威推薦9大有效抗癌食材

【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症1 j% D( x% G" k. o) S8 \7 ?! q- @
癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
0 x" T* Z; v- x1 ?2 }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症狀表現
+ a+ f+ X9 A2 {. j, e外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( b/ d$ O6 k. d% h
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
  N+ \+ L2 g! ^2 f1 v7 W．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
9 h4 Q. c4 o1 X' N( v; Q2 kwww.tvboxnow.com．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。
  f; h6 h8 c8 u1 m4 H公仔箱論壇．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
) \8 ~  z+ x, m3 L; g; r( `$ Z" utvb now,tvbnow,bttvb．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
% e: F6 b+ ^# ]' s/ g* U6 y8 p+ a* E公仔箱論壇飲食要點
& O9 s" B) n$ S- W+ ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
# c8 y! W% H- w- I2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。* f+ Z+ S5 H7 U+ Z! @) x
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
4 f  I1 h" O( A3 h4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。$ Q. V  X" v" b, p  B' E
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。www.tvboxnow.com$ L) l5 h  i7 Q- Z4 N) x
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。" s- g, Q. T9 s, g
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
, ?1 A3 ~7 Z1 q- ]: `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; [5 X; N6 _# y4 |6 T4 U
推薦食材
' B/ v1 q& ~4 \; ^; N0 [公仔箱論壇．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。公仔箱論壇* \& _) d9 X2 U+ U& l
．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。/ Z* M4 l6 I0 s% K
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。www.tvboxnow.com$ v+ d6 P+ M  e2 d6 w
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
% f0 N1 w$ d! R7 L9 s% h# f．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。www.tvboxnow.com& X: X; V2 `% Y; ^
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。% F3 F/ n$ |( Q7 i1 }% ^8 L
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb" H' g1 A# _: o. j& H
．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。公仔箱論壇) N0 C. |7 ~# a6 Q8 p: X1 L
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
* P3 i  z& c5 J8 q公仔箱論壇更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。tvb now,tvbnow,bttvb+ k: [( E- p; v3 [* Z
對症食譜/ P3 z+ X0 }0 `8 Q. F
二麵饅頭公仔箱論壇8 f7 c1 {! H# }2 t0 B
材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
7 P, h8 ?: `8 y* Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。' k8 q* w3 b0 \% D
豆漿南瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 x! E6 g5 p/ K8 P, F5 Z
材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
) ?9 b2 X/ Q+ d5 ?. J) V$ g2 q做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
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木耳炒雞蛋
$ \1 r! T  l5 ?0 Q& [0 Q材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: E( [- y5 A; E0 p
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
6 G4 m8 w+ A1 J# g: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~1 d' ^/ }) D8 A4 N# h0 v& btvb now,tvbnow,bttvb木耳萵苣筍, e. e5 N" a! I0 A" O/ b+ r7 Z
材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: ~. S+ i! a6 _. a
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。

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