標題: [美食介紹] 日式清酒腐乳雞 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-5-28 02:54 PM     標題: 日式清酒腐乳雞

材  料 :   2  隻雞脾
. q; K2 q- ^0 c8 V9 n1 d8 y* m           1  杯金菇
# s" [4 }2 c- e( S5 v' s7 t          1/2 杯清酒( c# Y! D) j! K3 `% ]: C7 u
           1  茶匙薑茸
% \* I% U+ V$ L3 [# S公仔箱論壇           2  茶匙蒜茸
9 g2 ^8 X0 g7 k7 f) [0 c, Jwww.tvboxnow.com           2  小磚腐乳# U6 m, b6 @0 v& p3 e. k! ?
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醃  料 :   2  茶匙糖# ~  b3 I& N; s" g) a
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇3 A6 h1 l/ J% K# o) x
           2  茶匙生粉
/ p5 Y/ ]- i  o. f( I+ V公仔箱論壇           1  湯匙生抽
& j, L$ n. s/ l# H          胡椒粉少許
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
( G4 F2 K/ H3 [' y公仔箱論壇              少許生粉，泡油至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L& q% V; ]* s6 K! }9 s0 q
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
( O/ H  T" U3 o( [6 [tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb* Q, o4 q% O( G/ v8 d2 P* H
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。

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作者: long85    時間: 2008-5-28 09:03 PM

:onion14: :onion10: good

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作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:20 PM

thanks..i will try it

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:56 PM

thank you very much

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:56 PM

做法真係咁簡單??

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作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:23 AM

谢谢分享。。。

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