標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
6 H* _# d# Z1 K) [- ]tvb now,tvbnow,bttvb
材料
# _! R: S; p: r& bwww.tvboxnow.com
蛋.....3顆
tvb now,tvbnow,bttvb. x) d- [# R, n& T( }
鹽.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# ]0 i. @# }& ]+ \
青蔥.....1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* n( q8 `# I" F& s' o3 o
雞粉.....2公克
/ D* [1 j4 z# K* C8 [) A$ ?
韭菜.....30公克
6 ^, t2 X, z) `! y" ~
胡椒粉.....少許
公仔箱論壇' {& w( `2 s, O0 {. v
沙拉油.....60㏄
www.tvboxnow.com- L9 W0 D+ a5 }4 m4 F, y- n3 Z) k- B
淡色醬油.....少許
/ O/ Q6 P9 w3 P0 C公仔箱論壇
韓國泡菜.....80公克
( W# {1 m; u9 _
韓國泡菜汁.....20㏄
d( l7 \! P( [7 O& F
豬五花薄片.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb' B; m$ o: b( E9 \9 L o
! q) Y }! D1 _1 A) C) |' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B0 o' \5 q8 J7 N1 c! M4 b4 wwww.tvboxnow.com
作法
tvb now,tvbnow,bttvb% m6 n+ Z" z7 A1 E$ h
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
5 j# o ~4 D* g9 e( N. \) f0 M/ u
$ `) W! x4 R1 O; ]5 G9 f
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
公仔箱論壇' b5 i6 m9 Z3 g: D! w+ D
tvb now,tvbnow,bttvb2 r* J" F! j, j2 v- |
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
: ?; \7 d3 u8 k! l: Y# H公仔箱論壇
, z* Z; e8 L0 g' ^9 h$ ?( Z0 q; y
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
) m8 q3 |$ e! atvb now,tvbnow,bttvb
6 I- A2 q& @6 |8 `
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
3 r3 s/ O8 f7 K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ u) g7 @' x' [) H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
