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標題: [西式食譜] 香蔥麵包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-15 04:46 AM     標題: 香蔥麵包

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, |2 v1 U1 t: v$ I. f5 e9 m
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& N; u; d7 p; H9 Y3 S食材www.tvboxnow.com3 V7 a* g! P6 V4 v+ N9 R
材料: A
) v0 C0 @! [# Q) o" P/ w砂糖.....24g公仔箱論壇$ z: c4 f$ V4 i0 I' R3 R
全蛋.....30g
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  W1 E3 z6 |- gwww.tvboxnow.com酵母粉.....6g
2 z" X  \' g( L. ?高筋麵粉.....120g
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材料: B公仔箱論壇8 l2 Q  J: @# `/ Y$ M; e
奶油 24g公仔箱論壇/ F- y1 _) B( w# ]6 ^' n+ U" i1 |2 O, R
鹽.....5gtvb now,tvbnow,bttvb- }* i) L8 B$ O5 r
高筋麵粉 180gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; s+ i( Y( |: Z3 E2 |

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配料: C
6 _. t; j4 l; u$ a. A公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇8 y! D- y( A" K! l" J7 `
香蔥.....適量
+ @9 T/ V; K3 \, D' }( gwww.tvboxnow.com奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: c, T' |& \, a0 [
蛋液 (塗抹用).....適量tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 ]$ u8 K( m5 i8 U4 s. W# `

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3 i  y: B7 T$ _5 ]" n$ ?/ r! J公仔箱論壇作法; n, M8 R( X# t( e* ~& d5 X
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
" t5 L" X( _  |0 W+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O/ ?3 a3 E7 Q5 o3 t( i, ~2 f; d! Y
3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb- `4 \8 L+ B3 A& |6 n( p2 L6 X2 ?

% t5 d! \8 ^) }, H公仔箱論壇4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb) B6 I6 H: p& n% E
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5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.公仔箱論壇: e) S$ Q6 Q, s( C9 C6 N8 C
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.
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