( Y+ R% h- u4 {' q6 |tvb now,tvbnow,bttvb後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 T+ u* c. T3 z J. R
/ `( Q {; F' W' Y上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。公仔箱論壇. z8 c3 X/ A4 C1 \. p' V' [9 B% E
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1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。tvb now,tvbnow,bttvb8 V, K4 k1 K* h W. x" ]
3 ]& D- T3 | d熱賣22摺小籠包- V( l$ p/ i: L* F4 F: J, a7 c
餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。 5 s9 Y. W q. N0 g. Q$ l公仔箱論壇 : V- Q7 S& `8 b3 [3 F# q菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* k- R2 v7 q I
* X0 d6 `1 S. k, y, f 上海廳1930www.tvboxnow.com1 }6 _+ @- Q. G! [2 N
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館 # D; _ I3 Y0 T k8 E1 Q- p$ n平均消費︰$200 3 u% B& |9 e% Y+ i5 D9 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 M, H0 n: O; ~, m 2 L! q$ k' M. v3 f1 o6 I( j
四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 l# e- q9 O! G' h8 c9 L1 w
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麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 8 P7 q U. i* ? q
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上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 公仔箱論壇$ o! U3 l. L# l+ e& M. h
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