標題:
[中式食譜]
牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-18 04:52 AM
標題:
牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁
( I, @7 j& N! B" N+ E* ]2 N7 j
, R! C: S+ }( s- H: l0 x- Z公仔箱論壇
公仔箱論壇7 f' [8 W6 T# j* E% ~1 F5 V7 ~5 _
+ a. e1 V! E8 T' R. b
食材
9 h) h& _7 X+ R f, S7 [# Vtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....1粒
! f% i! M9 W) I. P! c' i
麵粉.....2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: y& H( ~9 w: L6 L. h
煉奶.....2大匙
& a5 A0 |) j/ o' N* h1 N
優格.....50公克
6 I) m9 [8 {- J" K2 N" {3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛蒡.....100公克
- a( C" F: C! A F/ T
菠蘿.....300公克
www.tvboxnow.com1 M% i/ l- a: ?4 p' V2 ]
黑芝麻.....1小匙
, c0 y, P4 w# z2 X" m
白芝麻.....1小匙
0 G4 i2 p9 G" D# L
檸檬汁.....2大匙
- j- ?2 i/ _8 w+ rtvb now,tvbnow,bttvb
麥芽糖.....30公克
tvb now,tvbnow,bttvb( L6 A% Z- @- Q, U$ j
吉士粉.....30公克
' O v$ [) S5 s0 s6 \3 A0 }: _6 U
蘋果丁.....50公克
+ ~7 F# C& J3 _1 j
芒果丁.....150公克
! A4 y* @6 T. y4 }2 Z. V4 o0 Y
大蝦仁.....200公克
0 A, _" S2 C6 B1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
奇異果丁.....30公克
. C( ~% k, n$ T l8 t7 ]
6 P3 F' F( q+ s
/ r" I$ x) j& v2 |
調味料
) I1 @& O) G4 ]# I- D2 ~3 V公仔箱論壇
鹽.....少許
4 G3 a# Q& G* H- d! d4 Lwww.tvboxnow.com
! \! v: @. e7 M$ N9 b# |www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, m5 N# ?# [* F4 p1 e8 Y, D7 e, A
做法
* d# X* t: L! w
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁，另外切丁，將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀，成為菠蘿醬備用。
, I7 }3 I1 q: y
公仔箱論壇' O+ U2 i6 A$ z3 f, i7 f. h0 n
2. 牛蒡削片泡水，瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
公仔箱論壇 p5 r4 V- y0 H3 g# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 Y0 y+ V% W
3. 大蝦仁開背去腸泥，加入鹽抓洗後瀝乾水分，加入吉士粉拌勻，放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
www.tvboxnow.com3 T6 {! O' [2 F, q3 J# \5 j# L: l
公仔箱論壇: G8 Q5 _+ C; ]9 Y$ l6 R5 l1 p
4. 取一容器，放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後，淋入成品盤中鋪底備用。
6 ?: H7 p6 @# x' s6 x) [
tvb now,tvbnow,bttvb- |( O' W; R4 F0 W( p; M( R1 s
5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
公仔箱論壇- D: o9 R2 L, h* p: A5 I4 i2 k4 Y
公仔箱論壇: L( ?7 i" Y# \9 l1 H6 E4 K
6. 將牛蒡片盛在醬汁上，再放上蝦球，淋上鳳梨優格醬即可完成。
公仔箱論壇3 M E: x5 ]# c0 u! U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
