標題: [西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-20 05:06 AM     標題: 是拉差蛋黃醬焗蠔

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材料
" b- S6 X5 ?2 `0 B0 ~+ [. owww.tvboxnow.com魚子.....4湯匙
# s8 i1 v0 r5 ywww.tvboxnow.com鍊奶.....4湯匙
: m+ f- C( x4 y, W/ G5 \2 A檸檬汁.....3湯匙www.tvboxnow.com* v# R  a* ~" O" |# X( `
連殼生蠔.....8隻
# P3 S% r$ O6 v3 A' [' p1 Q; htvb now,tvbnow,bttvb芫茜葉.....裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb/ @* n5 `9 k- c5 o
黑胡椒碎.....2茶匙
. M/ u! _  N7 A  b' [tvb now,tvbnow,bttvb芫茜梗[切碎].....4湯匙www.tvboxnow.com$ C7 T+ e0 W" u+ `7 E& T3 o9 C8 E

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調味料
: Y% r6 [2 O" {% N3 [/ _7 T4 \, \是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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程序
& `9 ?9 s6 j. z* Cwww.tvboxnow.com1. 清洗生蠔，烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁，平均放在蠔肉上，再將半殼蠔置焗盤中。
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6 I- d6 D5 f. m# @$ T3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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