! M. ^' Z4 k8 D) |) c' f1 r2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , K1 p$ u+ z* z J, _0 P在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 k' C- \+ o& g+ ^
. e2 N' B% ^% h# U$ G/ x; R西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。 , a3 O9 ~- y. y4 i w) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N- `! ?. R$ B: }/ Z
餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。 9 u# G- f0 z2 I公仔箱論壇公仔箱論壇: D( m6 ~; K" z 品酒師精選酒單www.tvboxnow.com) a& g: h0 e5 }& h
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。1 a( ^0 O8 E! f" K- p* b
9 A. w$ j- M/ Q- _( C7 d公仔箱論壇餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！ ! e. {1 x* Y0 h1 p9 ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 j; |0 U' ]* W7 V% \+ }( J5 Z
PICNIC on Forbes $ X$ K8 H( ?8 Swww.tvboxnow.com地址：西環堅尼地城科士街 ! {. I& o J. r5 N3 Vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 \1 ?2 {9 V) | X3 [
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