標題: [食肆地點] 巾幗不讓　女子燒味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:26 AM     標題: 巾幗不讓　女子燒味


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* A+ r; {7 s  Jwww.tvboxnow.com印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。* M: w9 Z0 G# n4 |# [

3 U2 ~- r4 j, {$ A$ D公仔箱論壇Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。公仔箱論壇$ D! Y( N' O  \# D

& f, ^  u2 `7 d$ S8 T. F3 ~! ywww.tvboxnow.com她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。www.tvboxnow.com8 F7 I& B0 e# w1 ?7 i# w

1 I  V" m2 }9 p( S: V! M) owww.tvboxnow.com配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。www.tvboxnow.com# f6 g+ W: f. o/ }2 p; h

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, u; P& r9 r3 ]1 D: @: q" E" E地址：香港中環皇后大道中
9 s. }7 O# G6 V, B1 O, W4 ~- ~! P" H0 \1 gwww.tvboxnow.com營業時間：8am-8pm
/ H1 [* {+ ~" k. a2 D) m, |星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息

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