標題: [中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:31 AM     標題: 魚鬆蘋果炒飯

材料
! j; P" S' }8 i  I" y- {3 _; Kwww.tvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]# n* e* I; J" E' R
舊庄特級蠔油.....2湯匙
% h( R1 j" j7 D% S( t蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]3 N1 l2 F: Q0 l: X- t" J5 ]
白飯.....350克[約 2 飯碗]
0 {  A, a0 ]: C  V0 t9 E- ]公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]. P( i% M; {7 |/ X  T

/ v& ]5 y: l4 K2 L公仔箱論壇7 v8 j+ r$ G4 t' o$ B1 U) {/ d
程序www.tvboxnow.com3 a0 Y* M0 b% k, N
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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0 J  x. b0 J' v3 etvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹
/ e: G* D3 c, I' v7 q" E" |3 |www.tvboxnow.com材料
6 s, m6 h, s' W, p/ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克4 M: X- l. s: t8 c# o4 W6 I
糯米.....150克9 M% D" b+ m& `. o- f& B3 f( \
鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. s/ D( H0 m7 {8 q
舊庄特級蠔油.....1湯匙
; a  h3 q$ a' t- a1 m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
- k# ]) H1 V$ R9 w* T公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]/ I1 g" c* ?0 z  X% Y3 t+ h
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0 A& M- x5 F) Mtvb now,tvbnow,bttvb程序www.tvboxnow.com# u7 k" H! k4 y9 H
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3 k7 H. I. Y& U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J! [& ]! p5 \7 I  @
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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) D5 C( K5 y0 p2 R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s0 ?9 e+ W# ~6 c4 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士% V' J. W, a5 g( E7 t3 x
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ! U4 P- |: G8 b: R# |4 I! _; V; ?$ m5 ?+ v
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