標題:
[美食介紹]
奧地利麵包店招牌U形提子包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 04:13 AM
標題:
奧地利麵包店招牌U形提子包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, g3 a" B9 b9 v
& o0 |1 B: ]+ v+ n0 H5 Z
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
www.tvboxnow.com) o# ?, n) X5 |+ G
6 i/ C; i5 @9 v6 y* j
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
3 f0 n+ y7 _/ y' htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: S, V* f! ?9 w5 {9 s. i) ~
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
$ u9 H9 P% R( U
公仔箱論壇8 \; @7 A# A9 |) Z) G1 h- m! H9 u
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], h/ X9 W7 ^3 U3 S$ Z# T. l
% t2 E+ X* | \ z
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
' p" S( h/ Z) ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com4 J5 W' V, w' [4 {$ i: z& d
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
) l& i/ t+ u( x' k" F7 F) `: V
! T6 X% A$ ?3 T
卡門貝爾U形麵包$30
# v# c! R7 F; ^5 O8 g+ s4 a5 K, Atvb now,tvbnow,bttvb
Guschlbauer麥上日光
9 @8 T3 Q8 b. b/ v% Z公仔箱論壇
* ]" T5 P- n' C ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
1 L. t2 ~* d' d
營業時間：每日早上8時至晚上9時
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 04:14 AM
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
tvb now,tvbnow,bttvb) M e2 c2 B5 P$ }6 f
www.tvboxnow.com$ `6 e+ v; X! ]0 P
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
! U. W+ X0 T' @% O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?* y2 Z6 j. E4 ~4 p! Q
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
6 T* ]% z/ C2 D- K
公仔箱論壇: d* a% M" G4 X) @0 H
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
P; j& j6 ^* c1 |& y: D& C5 G
) U0 I' W5 {0 `# T1 t/ _, c+ }
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
1 N1 v! ^$ V/ l$ k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ G% v" I/ a3 }2 B4 r/ S
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
# _, I/ A0 e6 ?. W# F
公仔箱論壇% E- c$ J7 a6 W" z$ w( \# v1 R$ Z
五層流心芝士軟包$20/個
( A- b# r) H; f9 c) o4 e
洛神花星星$32/個
: K0 W; e( U% f) B公仔箱論壇
朱古力豆豆$30/個
www.tvboxnow.com2 k1 v2 z; j1 H' P6 l
牛油果芝士$30/個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 b1 W \$ B& O7 Z j
tvb now,tvbnow,bttvb$ X- L' e& |5 t) a& ~& a7 W. [9 D
Guschlbauer麥上日光
2 V4 @( K2 \9 L1 r公仔箱論壇
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
' \8 ~% }2 h% D$ a
營業時間：星期一至日8am至9pm
作者:
kyochan1777
時間:
2015-12-26 10:42 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kyochan1777
時間:
2015-12-27 01:09 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, g3 a" B9 b9 v