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標題: [甜品] 法式芒果可麗餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-26 04:39 AM     標題: 法式芒果可麗餅


; ]4 L% V; Y, q" q8 ltvb now,tvbnow,bttvb食材& O. N5 |3 l1 @( r! c& _# c
鹽.....一小匙; K* Z  [9 K+ X
雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( r0 \9 l" |5 |: }) O
牛奶.....360ml7 M8 X+ V7 t4 k; S5 j
香草精.....半小匙% D3 U$ v% z8 W4 q, C  F5 ~! z2 j+ A
無鹽奶油.....15克( o5 h# o; A0 O6 q& r
低筋麵粉.....140克! d4 Y; D. `: y$ g, j( t

: J" ?# t) |3 P6 |做法
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)www.tvboxnow.com  e9 a0 J  b8 n8 t% M) Y2 T
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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5 t1 b/ U2 x  M+ O9 o+ V" D/ P' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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