標題: [中式食譜] 牛肉炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-26 04:40 AM     標題: 牛肉炒麵

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材料公仔箱論壇( q% H; }3 i% u; d5 ~# e
水.....350㏄公仔箱論壇2 _: [9 \; r; f7 Z8 J* j
鮮香菇.....2朵tvb now,tvbnow,bttvb8 S" L3 u! U% ~. S; Z
油菜.....50公克www.tvboxnow.com; h' r+ h9 Z. B8 h# w3 Z- L
蒜末.....1/2茶匙
5 r6 k/ v8 \1 z4 x* I% m; J油麵.....300公克公仔箱論壇( X6 @$ o$ x) W: [
牛肉片.....100公克
  X( |* U# s( c. ^3 \+ k. E3 w" Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....20公克0 q5 B4 Q# s! Y8 P

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# d8 T, m: u8 o2 S0 a" I公仔箱論壇調味料
9 k. }8 u) `9 m1 G3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙& Z. h+ W- R$ v% S/ i9 @; e% {
醬油.....1大匙公仔箱論壇8 e# `- S+ h) T6 ~! i
糖.....1/2茶匙
2 k- e$ A- K8 z; ^9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U. g- M  v9 b$ g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {& j, s8 @" H# c4 R
醃料公仔箱論壇/ r/ Q; @9 L* C# k! k; ?  \+ [
醬油.....1大匙
5 [/ \  ?: B" K! a6 ^www.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙www.tvboxnow.com" Z7 w# F7 v& _+ E# h8 f
地瓜粉.....1大匙
7 A$ m! V5 C6 U+ z米酒.....1/2茶匙
9 K7 r4 u, ]& H& \7 _& c. \1 _胡椒粉.....1/4茶匙
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作法
/ m* {9 ~  @5 x公仔箱論壇1. 將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a6 Z% I+ X! K% k% L/ |6 ?
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2. 取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。
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