標題:
[生活小百科]
吃豆腐的5注意
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-26 01:02 PM
標題:
吃豆腐的5注意
# W' W/ L; a# f; B
問題1：引起消化不良
) ]$ z7 ?' ^% e( Q2 D5 wtvb now,tvbnow,bttvb
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
/ h! d" k/ N; l6 \: y, f/ s m
1 `" @) e, P* Z# Stvb now,tvbnow,bttvb
# V1 c% I8 N( `tvb now,tvbnow,bttvb
問題2：促使腎功能衰退
6 ?2 H. c& U- }7 }公仔箱論壇
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
6 u7 L0 R3 y) S. p7 D0 U
www.tvboxnow.com6 E3 I) ^+ B5 S" X3 F$ ^
2 H6 |' t$ \/ {
問題3：促使動脈硬化形成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 _5 R' |# l
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 o n3 ?5 }3 N0 P+ B8 r5 P
; L; Z* |2 N! [0 d O. }www.tvboxnow.com
7 ^9 @. P& R( C7 M1 i公仔箱論壇
問題4：導致碘缺乏
& X [% c! { V+ h1 `& |. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
. H7 K/ \6 X- F5 ~) ?
www.tvboxnow.com. m$ E6 g' t) V) k: j L
& [2 Q( q8 r H4 h5 w; B7 i; G( Hwww.tvboxnow.com
問題5：促使痛風發作
" r* r1 b4 v- `. k5 `公仔箱論壇
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
公仔箱論壇- N0 U9 n' j6 A8 i: v" k* e& h
5 q4 l4 K/ ?7 I: I* a公仔箱論壇
- D6 b5 e g/ Q4 w- L
推薦了幾款搭配方法：
tvb now,tvbnow,bttvb% F/ o/ D1 K. u( O
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
公仔箱論壇7 A# g0 `5 ]3 R) n/ B3 C2 h
& C$ O+ h) s% Q* ftvb now,tvbnow,bttvb
豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 Z: q* |" @7 F" B! I* k& c
V& Y9 e: ~2 }8 k$ t公仔箱論壇
豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
0 O+ [' G/ \" K6 \tvb now,tvbnow,bttvb
" Z# J' B# j5 j" B, [3 W$ A
此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
/ L% |# D: Y; K* b) D8 C$ \www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com) [9 H! L3 k0 `& s/ s2 g* Z9 T
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
# [4 w# H" v; L) n6 J
* A$ w! x2 o1 B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s9 S6 F( B6 T) y( |% S$ W- H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
