標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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# ^& t2 v' f' I* Z. ~" ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....30公克8 k+ F4 u) R3 a5 `) K/ u6 Q0 x% W
熔化奶油.....80公克公仔箱論壇, {, P0 ~) D* O7 u4 F
消化餅乾.....200公克
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細砂糖.....300公克
$ u- @/ r6 O7 T6 I2 X- H# f奶油乳酪.....1000公克
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" l/ n* |5 p5 c$ N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....12個
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# e1 H2 }2 i6 V; O+ m% {9 h& b2 l# B公仔箱論壇苦甜巧克力.....50公克www.tvboxnow.com# p' D! a6 g7 ~2 L  u

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( H) @6 k, ?  A4 t7 _9 Q2 L柳橙汁&柳橙皮.....1個
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作法( C6 ~6 K& {! K
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
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2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀，將優格分次加入拌勻後，全蛋蛋液亦加入拌勻，再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁，即為白麵糊。# r2 t1 E: Y1 X9 I
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3. 巧克力切碎，以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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4.取約25公克的白麵糊，與熔化巧克力拌勻，即成為黑麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h3 w% x# Y, D

4 K( L" O1 C5 q- |1 q8 Twww.tvboxnow.com5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內，再把黑麵糊滴淋在表面，以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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4 @6 i( ]. ?& ?- P( Q6 j& M: ewww.tvboxnow.com6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇1 c1 `) G/ L4 L3 J4 D# {! j

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