標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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0 P! X' B& S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! J1 {- M' n( s1 v+ P
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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2 K+ D. @* c* [4 X" l4 j5 @9 V公仔箱論壇來時已是下午時段，客人還真不少。
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7 D2 Q! r$ ]% R+ `; @! v* [www.tvboxnow.com 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb( G, E9 W* N9 G
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; X8 {7 X9 W8 \
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。www.tvboxnow.com) ]% j2 `* }8 h2 n# F3 r) ]& C

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) O. t# }7 }6 x1 }. g吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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豆漿真正又純又香。5 S' E2 t/ W1 f5 Q% x. P
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% J6 L; q# f9 }1 q: ^; h+ _, }  U

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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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台東縣池上鄉大埔村大埔路
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