標題:
[食肆地點]
席前甜品Show
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-2 04:22 AM
標題:
席前甜品Show
視覺系甜品始祖。樓上店，景觀開揚。人人坐吧枱，因只有吧枱才吃到席前炮製的甜品畫（兩位用），由二三十款鮮果、果凍、蛋糕、雪糕組成。甜品師在矽膠墊上逐步擺放食材，畫線條圖案，風格狂放抽象，擺明為相機先吃而生。等廿分鐘才有得吃，愈等愈期待。都值得。大部分食材自家製：黄莓醬用法國有機杏脯煮成；分子雪糕以新鮮佛手柑榨汁製；番薯慕絲，用沖繩紫薯蒸熟揉爛再隔渣，夠細滑；甜品畫的脆餅，即日做，夠鮮脆。甜品畫試一次便夠，另有七八款甜品，每季轉換，秋冬用芋頭、薑、南瓜等時令食材，賣相富藝術感。老闆兼大廚Bong出身Pierre和澳洲知名餐廳，味道有保證。
+ @4 w" Z- f- W9 c, f0 V! B6 F4 A公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 ~/ X8 r0 C& f8 O
推介：Improvisation、Green Tea、Lemon Coffee
www.tvboxnow.com% O8 J' s |4 d) o; G& e2 _
3 X/ x' A+ N' U8 L! i1 n1 Z
Atum+Desserant
. E. [* n1 s+ b3 \8 l5 A/ F5 }& b. l公仔箱論壇
地址: 銅鑼灣駱克道The L.Square
' {0 z+ \9 M* pwww.tvboxnow.com
營業時間: 星期一 6pm-12mn，星期二至日 1pm-12mn
4 _# z7 U( \& V% f* T2 M) S" K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費: $150
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
