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標題: [西式食譜] 印尼辣椒醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:10 AM     標題: 印尼辣椒醬

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材料
' r% s. p; V' w! r# Qwww.tvboxnow.com蒜頭.....10公克
. f; y4 @, Z6 q3 B9 O0 ytvb now,tvbnow,bttvb醃漬辣椒.....100公克www.tvboxnow.com7 @1 J+ O: N& ^+ s+ {3 q

3 E$ l! G2 d/ {# w& Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 o) S" M+ @  _2 _: P+ U公仔箱論壇調味料
4 c' j/ `6 l& B1 P; F鹽.....10公克
. O' s# r/ r0 x5 y& I* y公仔箱論壇白醋.....2大匙
( \0 R/ D% Q: t5 ?# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....20公克www.tvboxnow.com& n; K; M$ [) V! n
冷開水.....50cc
9 F, s( W% I# b/ u- Ywww.tvboxnow.com沙拉油.....200ccwww.tvboxnow.com$ Y+ E: U/ N7 U! ^- w' X
細砂糖.....2大匙
2 l/ B+ v! g, H; v7 P公仔箱論壇香菇精.....1茶匙
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作法公仔箱論壇. O2 C0 z# P- d5 n" y( C! m
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎,蒜頭切末備用。
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* g$ ~( G" B5 A2 o8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起一鍋放入沙拉油,讓油鍋熱至約60℃後,放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中,以小火炒約5分鐘,呈現濃稠狀即完成。
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