標題:
[甜品]
地瓜布丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-3 05:11 AM
標題:
地瓜布丁
( a0 ~ X& Q9 C0 P( ?1 pwww.tvboxnow.com
材料
2 [4 {: s( y6 ~" i9 Dwww.tvboxnow.com
A.
! M7 x; ~2 H0 _& K0 F! xtvb now,tvbnow,bttvb
地瓜.....220公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ o* c4 G1 W* S! R; Z
動物性鮮奶油.....150公克
0 q6 ?) B- D& m. x5 Q8 c- J
* M+ K! O; y. M1 h1 g4 {: T7 ztvb now,tvbnow,bttvb
+ s. V6 h/ t& l+ z+ F
B.
2 e- E2 P+ V7 R6 R; t! E/ @
蛋.....2顆
2 ~% z6 _# B( C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
紅糖.....80公克
2 U& Q- p1 Y0 y& X! Q$ I( i; J/ I" Y# X
/ z \3 ^, {2 \* T) D
* g# s/ X; ^+ L' Jtvb now,tvbnow,bttvb
C.
6 A9 m: |& k& Z4 o4 d
全脂鮮奶.....170公克
tvb now,tvbnow,bttvb) C7 a& I0 W7 |0 @4 D0 z
0 G7 v7 e# ?/ X+ C
D.
tvb now,tvbnow,bttvb1 E! I8 Q4 F T6 @0 c2 L
藍姆酒.....少許
3 ]5 w9 W6 j6 u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. {6 o* d: O* z0 t7 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 y) L8 i$ ?+ r" p0 o1 i# L
作法
( M# w m/ k2 W6 m公仔箱論壇
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
9 \8 @1 w) {7 `" F" @www.tvboxnow.com
+ j) x; x: g! K, {# ~www.tvboxnow.com
2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
公仔箱論壇2 `9 D7 S' Z7 X
公仔箱論壇8 T7 C* `: F6 A% K5 a
3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 a, @9 Z, O2 h0 c5 K" }
公仔箱論壇7 L+ l- m4 I* |6 Y5 h
4 N1 r$ u- ]# [$ b, P" j" i3 S公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
