標題: [中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 06:33 AM     標題: 花彫蛋白蒸花蟹

材料：公仔箱論壇& S2 H3 c" j7 ?  q3 I) k
蟹.....1隻
0 B7 ^: x5 g; L& h9 \www.tvboxnow.com鹽.....少許
+ C8 M2 F' P7 w- R% t  \) B* ]www.tvboxnow.com薑兩.....3片
6 _6 ?( E) F: i) @" R1 A8 P! T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 i! n8 o5 N1 v/ T8 J
蔥花.....少許
8 v6 q# Z2 w6 Y0 o9 M0 ~www.tvboxnow.com大蛋白.....3隻
* \" S8 F: _/ x1 H花彫酒.....少許
. T* W% F* c$ m" H: ^& V3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....150ml
0 m$ d' J# A4 U+ s( d* E, R+ d) x# [- l& A% {# L6 C

, N5 F7 ?" m' t9 y1 ]8 d做法：
, ~% T& y, g8 h( g, K1 ]; o' w5 m公仔箱論壇蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# ?- ^8 e2 c, `. I4 a# X3 ^- e

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