標題:
[中式食譜]
豆豉醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:00 AM
標題:
豆豉醬
5 U" h6 v3 C2 g# O/ F# a% a公仔箱論壇
材料
. o& H, X0 e5 P6 s6 A2 P
豆豉.....80公克
8 H% q4 b8 l; p! [5 ?* z- B
蒜末.....20公克
6 x3 R6 U+ N+ F. F4 t+ }" o
薑末.....5公克
, D6 |; S& d7 A
辣椒末.....5公克
* Z/ x& f) `! twww.tvboxnow.com
紅蔥頭末.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. v6 V; L8 D
; _/ e4 J8 C1 ?! w( f# ~) W* e" d
: z8 [6 l2 P9 r. f8 J
調味料
3 m$ Q* U+ P' W# A' i$ s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....50㏄
" Q; S% i: S! J- N0 L# q* uwww.tvboxnow.com
米酒.....1大匙
/ e2 {; y# ]5 D7 m2 o- W公仔箱論壇
醬油.....1.5大匙
+ v7 P: E& G) R. {公仔箱論壇
細砂糖.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 O. \( A; k6 A3 {; J* L
# k, G' H' `* b1 u7 J
" z5 l% E$ |; q8 Y# X
作法
; n3 D8 _2 z/ j5 k# B公仔箱論壇
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ r) [: Y2 N( N2 u+ F4 S: }7 ^
- M8 s1 U/ Z b) A* |7 @4 f5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
0 ]0 B( _% A/ U8 L, m( F$ k
6 b5 J: A( ?0 J f' C. @
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! c3 L1 ^2 [2 q
0 S; s2 Q, k7 Z4 Y- f8 N' ]( T& t% T) R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
