標題: [甜品] 薑汁豆花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:08 AM     標題: 薑汁豆花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 g7 Q  p& i4 A" p" s+ Y$ x
豆花材料：
) H& t- a( m5 \  D, cwww.tvboxnow.com冷開水.....300㏄www.tvboxnow.com4 q9 g$ H3 s# H* f
豆花粉.....80公克
# a" R; \  B6 J+ b# o0 htvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿.....1500㏄
4 U. S! `* h* i8 C" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N4 v9 [% z" B2 g" f2 {
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糖水材料：
. u8 H; l: T! M9 `; E# z水.....600㏄公仔箱論壇7 y* c9 @( r) M+ ]" X# P4 ?( Q
薑汁.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 O& i& Z! |8 c' P
黑糖.....15公克
6 `3 M# l) q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....250公克
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- {3 u* Y; ?4 I! L. M6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% W. S$ x( v( a. g  l+ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。2 L8 a( |/ y8 _+ C
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。www.tvboxnow.com5 Q' i. o9 N8 \) R: [

5 V+ c& [$ H( `3 pwww.tvboxnow.com3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ B. m# {8 s% [# ?" h
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。www.tvboxnow.com3 n7 {: G2 j, P: y3 S

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