標題: [中式食譜] 自製蛋餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 自製蛋餃


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肉餡：
& M4 T6 ^: O4 b5 e* Cwww.tvboxnow.com水.....1/2杯公仔箱論壇% R) N7 L  s7 @3 M; T0 X
鹽.....1/5小匙
, i. @! p- X/ Y% A9 h5 ~5 o酒.....1/4小匙www.tvboxnow.com. T* G! P; ]' E) P7 F6 b; N
香油.....1/5小匙
, Y5 y% U# w) z$ a) `  V  N豬絞肉.....150公克
9 F- |- D3 s1 Rwww.tvboxnow.com胡椒粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 ^: @0 _, ?  }9 G# p
www.tvboxnow.com  Y: m" S0 v4 |) T- F2 U5 H
蛋餃皮：
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酒.....1大匙
( C4 d& l. u# z公仔箱論壇鹽.....1/5小匙
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1 w( n7 P9 m% A作法公仔箱論壇$ r4 A* J5 Y" J# z% u9 X5 A; o2 P
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! a! a; G/ S7 H
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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