標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
: p8 \; l6 ~9 L/ h& Y1 M N6 Swww.tvboxnow.com
材料
www.tvboxnow.com% W% P9 [0 L5 g
派皮材料：
2 _- H. h7 Z% X; xtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....3個
! y6 f6 A( e" m公仔箱論壇
鹽.....2.5g
( {) Y7 x' a. X+ G- |/ wtvb now,tvbnow,bttvb
水.....32.5g
' X1 g* p' }+ T/ W/ V8 L% B% [tvb now,tvbnow,bttvb
奶油.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb% [/ V9 h! I. i
牛奶.....97.5g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 V9 n" S6 u
豆子.....適量
. E i! r( q& `公仔箱論壇
柳橙汁.....1/4個
% k1 o8 s2 e4 V
柳橙屑.....1/4個
]+ n0 U2 `- Q+ o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉.....160g
" N/ P; G1 K1 c2 Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb
; L: p8 a# v0 ?7 C, T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {6 a7 o$ s) e4 |4 O6 G
餡料：
www.tvboxnow.com8 g$ ` c5 I8 v2 l: g, E) E+ y! v
全蛋..... 4個
+ I' u0 _0 I" i! v6 i* \ v6 Lwww.tvboxnow.com
白砂糖.....85g
' q9 k7 Y; V) E5 T% f' N
紅砂糖.....80g
0 P# R6 V t7 U
杏桃醬.....少許
9 r: K4 G* ]2 h0 @1 Y; G
胡桃仁.....300g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 C: y0 @9 Q3 w5 a
玉米糖漿.....100g
& `( k- W5 ?, z& D, z" P; J7 `# e1 ~+ kwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com) W6 |% G; w( t$ l* [ d
; L1 R5 o7 e( [1 s: y0 ?$ l
作法
公仔箱論壇" M9 N2 B/ ` i- I, o/ J: M! i8 F
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
" ^+ }9 x3 i: ~9 L: W公仔箱論壇
5 E; k N9 d1 n2 R# Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
. V: y- H1 X1 \% fwww.tvboxnow.com
5 E( O/ \% A5 ]
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
: ~' P: A4 S5 S, s0 G& \% U1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! p8 | g" S; ]7 o4 t# p
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
# @- _6 ]6 I3 G公仔箱論壇
0 U# I8 g% H( G. h0 jtvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
1 f" T3 Y5 E$ V1 z4 U
. x& T k; [% a% A& S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
