標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯

公仔箱論壇' T9 U8 s+ V$ n  z% h
材料
, M' \2 t- j8 O( ywww.tvboxnow.com洋蔥.....1個
" \/ t  ~4 g. b' K  T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....30公克公仔箱論壇+ p* c' C& y. p% p  R' N- m" t
牛脂肪.....50公克
" x1 L; a& I+ A5 Y' V( \www.tvboxnow.com熟牛肉.....300公克www.tvboxnow.com! H$ b! V: b* |5 t8 Y* R* ?' G
牛骨高湯.....3000㏄
, w+ f( H, f$ J& h9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ x# R% |0 r/ \; F* y5 R

# G' v! b  i8 [. }& r7 p& z% w公仔箱論壇調味料& Z2 R4 u# G! j# ]! F/ {
鹽.....1茶匙
  L/ U8 Q9 ]% M* j5 q2 `) Q+ g* {公仔箱論壇糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 C+ [$ I- J. |- Z( G9 I
咖哩粉.....1大匙
% [) t6 r& }$ B9 I+ c* ktvb now,tvbnow,bttvb# K& X& Y) D2 O% b: Q, }

! `: t- O2 v& O& T$ ^7 M1 ^% w公仔箱論壇作法
) y5 o: ?  D& e5 }www.tvboxnow.com1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ W, L" m% a9 d. x

# W- e9 \* D. B- ?. W* l. K公仔箱論壇2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。www.tvboxnow.com9 ]! j* H$ W& z. e

# N4 q3 l, ^& T1 T9 k3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。公仔箱論壇9 t, I* p% _% z! }+ B7 M
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
# U" l# J8 B( [" Y7 K公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 M% m; Z) h3 g# t+ y  {

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